Le fromage est développé à partir de lait qui crée un meilleur fromage si le lait est laissé reposer dans un récipient chaud pendant une période prolongée. De plus, plus le lait est resté longtemps à des températures plus chaudes, plus le fromage serait cohérent en termes de goût et de texture. Les fromages américains et suisses ont une origine exceptionnellement similaire, mais ils sont également différents.
Fromage américain vs suisse
La différence entre le fromage américain et suisse réside dans le fait que le fromage américain est un fromage à bas prix et frais ou nouveau qui est souvent utilisé dans des produits moins chers comme la pizza ou les sandwichs, tandis que le fromage suisse, en revanche, est un fromage vieilli et cher qui est souvent utilisé pour faire des cheeseburgers et d'autres produits où plus de saveur est nécessaire.
American Cheese est pré-emballé dans une pellicule plastique, ce qui lui permet de rester frais pendant longtemps. De plus, l'American Cheese est un fromage frais à bas prix qui contient de faibles niveaux de calcium et des niveaux élevés de sodium. Le fromage américain est souvent utilisé dans des produits moins chers comme la pizza ou les sandwichs en raison de sa durée de conservation plus courte.
Le fromage suisse a tendance à contenir plus de protéines et moins de matières grasses, ce qui est bon pour quelqu'un qui essaie d'augmenter ses nutriments ou de réduire son apport en matières grasses. De plus, une autre grande partie du fromage suisse est qu'il est vieilli plus longtemps pour les saveurs. Le fromage suisse est également souvent utilisé pour faire des cheeseburgers et d'autres produits où plus de saveur est nécessaire.
Tableau de comparaison entre Fromage américain et suisse
| Paramètres de comparaison | Fromage Américain | Fromage suisse |
| Origine | Les Etats-Unis d'Amérique | la Suisse |
| Goûter | Moins savoureux. | Plus savoureux. |
| Nutriments | Moins de nutriments. | Plus de nutriments. |
| Durée de vie | Il a moins de durée de conservation. | Il a une durée de conservation plus longue. |
| Texture | C'est brillant. | C'est un peu plus dur. |
| Coût | C'est pas cher. | C'est cher. |
Qu'est-ce que le fromage américain ?
Le fromage américain peut se décliner en quatre variétés qui se répartissent en deux types de catégories: « dur » et « doux ». Ces catégories ne sont pas seulement des désignations faites pour les différencier, mais chaque fromage est vraiment distinctif par rapport aux autres. Un morceau de fromage à pâte dure est une brique ordinaire de couleur orange qui a une forme sphérique et une texture ferme ou cassante.
Les fromages à pâte dure américains sont bien connus sous le nom de fromage ordinaire et de cheddar. Le fromage américain à pâte molle est tout bloc régulier de couleur blanche qui a une texture spongieuse ou veloutée et a également une saveur douce. Le fromage américain à pâte molle est également bien connu sous le nom de fromage Colby et Monterey Jack. Par exemple, le fromage Colby est également connu sous le nom de cheddar moyen, bien qu'une autre forme de Colby soit connue sous le nom de « jack moyen ». En plus de cela, il existe également des fromages Colby connus sous le nom de « Bloomington » et « boulangers ».
Les ingrédients qui composent un fromage américain typique sont tous les fromages à pâte dure, à la fois réguliers et cheddar, contiennent un minimum de 51 pour cent de matière grasse laitière, la plupart se situant entre 52 et 54 pour cent. Cependant, les fromages à pâte molle ne contiennent que plus de 43 pour cent de matière grasse laitière.
Qu'est-ce que le fromage suisse ?
Le fromage suisse est un type de fromage généralement fabriqué à partir de lait fermenté de vache et comporte des trous appelés évents partout. Il est également connu pour avoir une saveur de noisette et de terre avec des notes de foin, d'herbe, d'épices et de moisi. Ce type de fromage se trouve en abondance en Suisse. Le fromage suisse fait partie des fromages les plus anciens qui existent. Il a été produit pour la première fois vers 2000 avant JC par les personnes qui vivaient en Suisse.
Le fromage suisse est produit depuis des siècles par les vaches qui paissent sur les terres proches de la Suisse, ce qui lui donne sa saveur distinctive. Le fromage suisse peut être trouvé frais dans certaines fermes et vendu à tout moment, tandis que d'autres sont vieillis jusqu'à 40 jours.
La forme originale du fromage suisse est le gruyère, qui est souvent considéré comme le plus populaire des trois. Le gruyère porte l'arôme le plus fort, il est donc préférable de le garder à l'écart des odeurs plus fortes telles que l'ail ou les oignons. Cependant, l'Emmental et le Tilsiter sont également deux tranches de fromage suisses bien connues. Le gruyère est un fromage à pâte semi-ferme à croûte lavée originaire d'une région montagneuse de la Suisse. Il a un arôme fruité et une saveur de noisette avec des notes de poivre ou de muscade.
L'Emmental Swiss Cheese est un fromage à pâte mi-dure avec une saveur et un arôme sucrés, ce qui le rend plus doux que le Gruyère. Le tilsiter est similaire à l'emmental mais a des trous dans tout son corps au lieu d'être juste sur le dessus. Ce fromage est souvent réservé aux personnes âgées car il a tendance à fermenter rapidement. Certaines personnes pensent que cette forme de fromage était à l'origine offerte aux Suisses, mais elle est maintenant largement reconnue comme faisant partie intégrante de la culture suisse.
Principales différences entre le fromage américain et suisse
Conclusion
Le fromage américain contient 52 et 54 pour cent de matières grasses du lait. Cependant, les niveaux de calcium sont faibles et les niveaux de sodium sont élevés, ce qui signifie que si vous avez une tranche élevée de pizza ou de sandwich à base de fromage américain, vous pourriez potentiellement prendre une bouchée de votre limite d'apport quotidien pour ces nutriments. Le fromage suisse est un excellent aliment pour une bratwurst. Il se marie également bien avec les fruits, les noix et les viandes grillées en raison des trous dans le fromage suisse. Il est préférable de l'utiliser dans certaines recettes ou de l'ajouter à des recettes qui ont été mélangées ou préparées à partir de zéro. En général, cependant, les fromages suisses sont très parfumés et doivent être utilisés modérément en petites quantités lors de la préparation d'aliments comme des salades ou des soupes.
Si vous recherchez un délicieux produit de fromage américain, essayez American Cheese qui propose des produits étonnants qui ont bon goût sur les sandwichs ou les pizzas, et si vous voulez un produit plus savoureux, essayez le Swiss Cheese qui a également bon goût et contient plus de nutriments que l'américain. Du fromage.
