La tomatille et la cerise de terre sont toutes deux des plantes apparentées à la plante populaire de la tomate. Ceux-ci sont populaires dans l'utilisation de divers plats salés et même dans certains desserts. Ils peuvent également être cultivés dans le jardin potager. Mais il faut connaître ses allergies et ne les essayer qu'après une parfaite connaissance.
La famille de Tomatillo et Ground Cherry est la même que celle de la famille Physalis. Ce sont tous les deux des fruits contrairement à ce que l'on pourrait penser. Le goût est proche de la tomate, mais la saveur principale a quand même ses différences. Ils sont remplis d'antioxydants, de vitamines et de nombreux autres nutriments nécessaires à l'organisme.
Tomatille contre cerise de terre
La différence entre la tomatille et la cerise moulue est que la cerise moulue a tendance à être plus petite que la tomatille. La couleur de leurs versions mûries est également différente. La tomatille est verte, tandis que la cerise de terre est disponible en orange ou en jaune.
La tomatille est une plante très présente dans la cuisine mexicaine. Il fait partie d'une grande famille de solanacées qui abrite de nombreuses plantes. Ils sont principalement de couleur verte, mais d'autres formes sont également disponibles, de couleur violette et jaune.
Le cerisier de terre est une plante plantée principalement au printemps ou par temps chaud qui est plus fruitée et sucrée que les autres variétés du genre Physalis. La saveur finale serait piquante. Ceux-ci sont populaires dans les plats sucrés, en particulier dans les tartes, et peuvent même être consommés crus tels quels.
Tableau de comparaison entre la tomatille et la cerise de terre
| Paramètres de comparaison | Petites tomates | Cerise De Terre |
| Autres noms | Tomate cosse, cerise de terre mexicaine, etc. | Groseille du Cap, Cerise de Terre. |
| Couleur | Les tomatilles sont de couleur verte et les autres variétés incluent le jaune et le violet. | La cerise de terre est principalement orange ou jaune à maturité. |
| Taille en pouces | 18 à 36 pouces | 1/2 à 3/4 pouces |
| Nom botanique | Physalis ixocarpa Botanique | Physalis pruinosa, Physalis peruviana ou Physalis Virginiana. |
| Variétés | Mexicain, Ananas, Purple de Milpa, et bien d'autres. | Tante Molly's, Goldie's et Ananas Cossak. |
| Plats De Nourriture | Utilisé dans la fabrication de différentes sauces, soupes, salsa, currys, etc. | Utilisé dans la fabrication de tartes, salsas, salades, tartes, etc. |
Qu'est-ce que la tomatille ?
Le nom Tomatillo vient de l'espagnol et signifie "petites tomates". Le fruit est utilisé dans divers plats, généralement dans la cuisine mexicaine dans des aliments comme la soupe, la salsa, les chutneys, etc. La plante est cultivée principalement dans les États du Mexique, puis aux États-Unis.
L'image de la plante est similaire à une tomate, non mûre. Il peut être consommé aussi bien cru que cuit. Il n'y a pas beaucoup de calories dans Tomatillo, ce qui en fait une bonne option pour les personnes au régime. La plante ne peut pas être cultivée seule et a besoin d'au moins deux ou trois espèces de la même plante pour la pollinisation.
Il existe d'autres noms sous lesquels le fruit est appelé, par exemple, tomate verte mexicaine, tomatille à grandes fleurs, cerise de terre mexicaine ou miltomate, et bien d'autres. Le plat le plus courant fabriqué à partir de la plante est la "Salsa Verde", en plus d'être dans de nombreux autres plats de la cuisine mexicaine.
Qu'est-ce que la cerise de terre ?
Le cerisier de terre est une plante appartenant au genre Physalis. On dit que le nom est connu car il est dit que la plante touchait le sol une fois mûre. C'est un fruit qui peut être consommé cru ou cuit. Il est rempli de nombreuses vitamines et autres nutriments importants comme le calcium, le fer, le phosphore, le potassium et bien d'autres.
La plante n'a pas besoin de racines extérieures pour pousser car elles poussent elles-mêmes tout en étant récoltées au cours du processus. La plante entière atteint un maximum de 15 pouces et ressemble à un arbuste. La saveur de la plante est douce et un peu sucrée et salée, ce qui la rend idéale pour la préparation de desserts comme des tartes, des tartes et des gâteaux. En dehors de cela, il est également utilisé dans les plats salés.
La plante n'est pas si commune mais est légèrement reconnue de nos jours. Elles sont très petites, comme les tomates cerises, et sont pleines de saveurs. La cerise de terre est recouverte d'une enveloppe. L'enveloppe peut être utilisée comme garniture ou décoration lors du dressage du plat avec des cerises de terre.
Principales différences entre la tomatille et la cerise de terre
Conclusion
Ces deux variétés de tomates ne sont peut-être pas aussi courantes que le fruit principal lui-même, mais elles sont également assez saines et nutritives, et c'est la raison pour laquelle les gens ont commencé à les reconnaître et sont maintenant populaires pour la plantation dans leurs jardins familiaux comme bien.
Mais il faut être prudent lors de leur culture car ces plantes sont vulnérables à de nombreux problèmes, tout comme les autres variétés de plantes. Par exemple, les insectes perturbant la croissance des plantes, que ce soit la tomatille ou la cerise de terre.
