Le riz est un aliment simple et bouilli, et le risotto est fait avec un type spécifique de grain de riz. Les deux sont préparés avec du riz, mais même s'ils ont le même ingrédient principal, ils diffèrent beaucoup les uns des autres. Leur processus de préparation et leur recette sont aux antipodes. Ils ne partagent aucune similitude en dehors du même grain, le riz.
Riz vs Risotto
La différence entre le riz et le risotto est que le riz est un grain qui est bouilli pour être cuit, et le risotto est un type de plat à base de riz. Le riz nécessite d'autres plats végétariens ou non car il est nature et ne peut pas être mangé sans un autre plat. Mais le risotto contient de nombreux composants qui le rendent très savoureux.
Le riz est l'aliment le plus consommé dans le monde entier. Le riz bouilli est le plat le plus simple et le plus basique à base de grains de riz, et il peut être converti en d'autres plats en ajoutant une multitude d'ingrédients. Le riz a besoin d'autres plats d'accompagnement pour manger.
Le risotto est un plat italien à base de riz qui a une recette appropriée contenant l'utilisation de plusieurs ingrédients. Ce plat est censé être crémeux, il ne faut donc pas rincer le riz avant la cuisson car cet amidon du riz sera emporté.
Tableau comparatif entre le riz et le risotto
| Paramètres de comparaison | Riz | Risotto |
| Mode de cuisson | Le riz est fait en le faisant bouillir dans de l'eau. | Le risotto est préparé avec des légumes sautés et du bouillon. |
| Type de riz utilisé | Tout type de riz peut être simplement cuit par ébullition. | Le risotto est traditionnellement préparé avec du riz arborio. |
| Traiter | Les grains de riz ont juste besoin d'être bouillis pour faire du riz cuit à la vapeur. | Le risotto a une longue recette avec plusieurs ingrédients. |
| Bouillon | Le bouillon n'est pas nécessaire pour faire du riz. | Le bouillon est l'un des principaux ingrédients du risotto. |
| Complétée par | Le riz cuit à la vapeur a besoin d'autres côtés pour être mangé avec. | Le risotto est un plat complet à lui tout seul. |
Qu'est-ce que le riz ?
Le riz est récolté comme plante annuelle. C'est une céréale qui peut être utilisée pour préparer des types de plats variés. Le riz bouilli est un type de repas que l'on appelle aussi riz. N'importe quel type de riz peut être utilisé pour faire du riz bouilli ou cuit à la vapeur. Seule de l'eau est nécessaire pour cuire le riz, et il peut être apprécié avec n'importe quel autre plat d'accompagnement, végétarien ou non. Il peut être consommé en plat principal.
Le riz est un aliment de base pour le monde entier. Il est très sain et vous maintient en forme. C'est une excellente source de zinc et de manganèse. Ses valeurs nutritives sont utiles, et il est recommandé aux humains d'en consommer 170g à 200g par jour.
Pour cuire le riz, vous devez d'abord le rincer et le faire tremper. On pense généralement que l'eau devrait être le double de la quantité de riz. Le riz cuit à la vapeur n'a pas besoin d'autres ingrédients, mais d'autres ingrédients s'y mélangent et préparent un nouveau plat.
Qu'est-ce que le risotto ?
Le risotto est un plat de riz tristement célèbre. Cet aliment spécial a son origine dans le nord de l'Italie. Il est préparé avec des légumes sautés et du bouillon. Dans l'ensemble, le plat est d'une consistance crémeuse. Le bouillon utilisé dans le risotto peut être composé de viande, de poisson ou même de légumes si vous souhaitez garder le plat végétarien.
Vous pouvez également ajouter du beurre, de l'oignon, du parmesan et du vin blanc si vous le souhaitez. La recette originale inclut également du safran dans les ingrédients pour sa couleur jaune traditionnelle. Ce plat est ouvert aux expériences, et on peut également essayer d'ajouter des champignons et faire preuve de créativité avec les ingrédients. Le risotto est une façon très courante de cuisiner le riz et il est servi avant le plat principal.
Les types de riz à grains courts sont les mieux adaptés pour ce plat. Les grains de riz longs ne collent pas et ne conviennent donc pas le mieux au risotto. De nombreux types de grains de riz peuvent être utilisés pour cuisiner, mais Arborio est le type de riz le plus utilisé et le plus courant pour le risotto. D'autres types de riz qui peuvent être utilisés sont le Roma, le Carnaroli, le Baldo et le Maratelli.
Principales différences entre le riz et le risotto
Conclusion
Le riz et le risotto sont tous deux des plats à base de riz. La méthode de préparation et les ingrédients diffèrent les uns des autres, et les ingrédients sont le facteur qui distingue ces deux plats de riz. Le riz est un plat de base qui se prépare en quelques minutes et qui se déguste avec d'autres plats épicés. Mais le risotto prend plus de temps et d'attention pour être cuit, contrairement au riz bouilli. Le riz peut être consommé tous les jours, mais le risotto ne peut pas être consommé quotidiennement. Ce plat italien peut être dégusté lors d'une occasion spéciale, mais le riz bouilli, étant un aliment de base, devrait faire partie de notre alimentation quotidienne.
