Les protéines sont considérées comme l'un des nutriments les plus importants, et ce sont les éléments constitutifs de nos tissus et agissent comme un carburant pour notre corps. Les protéines sont comme des réserves de carburant ou des maisons d'où notre corps les prend chaque fois qu'il en a besoin. Les protéines sont généralement constituées d'acides aminés, qui sont reliés entre eux par des liaisons peptidiques. La créatine et la créatinine sont les protéines présentes dans le sang de l'organisme. Ces deux protéines sont obtenues en prenant des viandes ou des aliments non végétariens.
Créatine vs créatinine
La différence entre la créatine et la créatinine réside dans le fait que la créatine se trouve naturellement dans le cerveau et les tissus musculaires, tandis que la créatinine se forme à la suite d'une dégradation de la créatine dans les muscles et est excrétée par l'urine. La créatinine est donc un sous-produit de la créatine. La créatine est soluble dans l'eau, alors que la solubilité de la créatinine dans l'eau est très inférieure à celle de la créatine.
La créatine est un acide aminé, un composé organique que l'on trouve chez tous les vertébrés. La créatine est connue comme la monnaie énergétique des cellules car elle effectue le processus de recyclage où elle convertit l'adénosine diphosphate (ADP) en adénosine triphosphate (ATP) en donnant du phosphate. La créatine est utilisée comme complément alimentaire pour améliorer les performances musculaires du corps, en particulier dans le sport. Selon des recherches et des études, il a été constaté que la créatine est en grande partie stockée dans les muscles squelettiques du corps à près de 95 % et les 5 % restants dans le sang, le cerveau et d'autres tissus.
La créatinine est un sous-produit de la créatine lorsqu'elle est libérée par les muscles et les protéines. La créatinine est libérée à un rythme constant dans notre corps. Il est utilisé pour vérifier la santé de nos reins car c'est un indicateur important. La créatinine est généralement éliminée de notre corps par les reins sous forme d'urine par le processus de filtration glomérulaire. La concentration de créatinine dans le sang et l'urine est utilisée pour mesurer le DFG.
Tableau de comparaison entre la créatine et la créatinine
| Paramètres de comparaison | Créatine | Créatinine |
| Définition | La créatine est un acide aminé qui se trouve naturellement dans les muscles et le cerveau. | La créatinine est un déchet du phosphate de créatine, qui est éliminé sous forme d'urine. |
| Formule | Sa formule est C4H9N3O2. | Sa formule est C4H7N3O. |
| Structure | Sa structure est linéaire. | Il a une structure cyclique. |
| Production | La créatine est principalement produite à l'intérieur du foie et des reins, puis envoyée aux muscles du corps. | La créatinine est produite lorsqu'il y a une dégradation du phosphate de créatine dans les muscles. |
| Solubilité dans H2O | Il est très soluble dans l'eau. | Il est moins soluble que la créatine. |
Qu'est-ce que la créatine ?
La créatine a été détectée pour la première fois par Michel Eugène Chevreul en 1832 lorsqu'il l'a isolée de l'eau dans les muscles squelettiques. Puis, en 1928, il a été découvert que la créatine peut être augmentée et trouvée en plus grandes quantités, puis le phosphate de créatine a été découvert par les scientifiques. La créatine joue un rôle crucial dans le métabolisme des muscles squelettiques dans le corps. La créatine se forme naturellement dans le corps des vertébrés.
La recherche montre que si des glucides sont consommés, qui ont un taux de glucose élevé, cela augmentera la formation de créatine dans les muscles de notre corps. Il était également utilisé comme complément alimentaire par les sportifs pour augmenter leur force musculaire. Près de 95 % de la créatine est stockée dans les muscles de notre corps et repose dans d'autres parties. La synthèse de la créatine a lieu à l'intérieur du foie et des reins.
Environ 120 mmol/kg de masse musculaire sèche de créatine sont stockées dans notre corps. Mais elle peut être augmentée à 160 mmol/kg à l'aide de suppléments et de régimes. La créatine peut également être dérivée synthétiquement des fruits de mer et de la viande rouge. La créatine est utilisée pour traiter plusieurs maladies comme la dépression, les troubles cérébraux, les maladies cardiaques, les problèmes neurologiques, etc. La créatine est plus faible chez les végétariens que chez les personnes qui consomment de la viande, car la créatine est essentiellement produite par un régime omnivore.
Qu'est-ce que la créatinine ?
La créatinine est un produit chimique formé en décomposant le phosphate de créatine dans les muscles. La production de créatinine dépend de la masse musculaire d'une personne et elle est libérée à un rythme constant par le corps. Il est présent dans le plasma et le sérum, et il est transporté par les reins dans le sang, filtré, puis excrété sous forme d'urine. Le niveau de créatinine est plus élevé chez les hommes que chez les femmes car les hommes ont plus de muscles squelettiques que les femmes.
Les concentrations de créatinine dans le sang sont utilisées pour calculer le DFG, c'est-à-dire le taux de filtration glomérulaire. Le DFG est utilisé pour mesurer la fonction du rein, et il est cliniquement important. S'il y a un dysfonctionnement dans les reins, le niveau de créatinine augmentera dans le sang. Ainsi, la clairance de la créatinine (CrCl) est utilisée pour mesurer les concentrations de créatinine dans le sang et l'urine.
Chaque jour, 1 à 2% de la créatine produite dans notre corps est convertie en créatinine, et le processus de conversion est irréversible et non enzymatique. Manger beaucoup de protéines peut augmenter la créatine qui à son tour augmentera l'excrétion de la créatinine. S'il y a un faible niveau de créatinine dans le corps, cela peut provoquer une malnutrition, une atrophie musculaire, une débilité, un mode de vie sédentaire et une sclérose en plaques.
Principales différences entre la créatine et la créatinine
Conclusion
La créatine et la créatinine se trouvent dans notre sang dans le corps. Les deux sont présents à l'état d'équilibre chez l'homme. Les deux sont atteints lorsqu'il y a une consommation de protéines. Ainsi, dans les viandes rouges et les fruits de mer, il y a un niveau plus élevé de créatine et de créatinine.
Les personnes qui mangent ou suivent un régime omnivore sont susceptibles d'avoir plus de créatine et de créatinine dans leur corps que les végétariens. La créatine est produite à l'aide d'acides aminés L-arginine, glycine et L-méthionine, et la créatinine est produite lorsqu'il y a une dégradation du phosphate de créatine dans les muscles.
La créatine est un composé organique essentiel pour notre corps et aide à la croissance des muscles, générant des tissus dans le muscle, ce qui conduit à plus d'énergie. La créatinine, en tant que telle, ne remplit aucune fonction nécessaire dans notre corps. Mais il est très utile pour vérifier la santé de vos reins s'ils fonctionnent correctement ou non.
