Divers types de composés organiques ou leurs dérivés se trouvent sur cette terre. Certains se produisent naturellement, tandis que d'autres sont synthétisés en laboratoire. Ces composés organiques sont étudiés en détail en chimie organique. Deux parmi les divers composés sont l'acétone et l'acétate. L'acétone est une cétone et l'acétate est un ion négatif. Cependant, dans cet article, nous étudierons en détail en quoi l'acétone diffère de l'acétate.
Acétone vs acétate
La différence entre l'acétone et l'acétate est que l'acétone est une cétone ayant la formule moléculaire CH3COCH3. Cependant, l'acétate a une formule moléculaire de CH3COO- et c'est un anion. Dans l'acétone, un total de deux groupes méthyle sont présents. Cependant, dans l'acétate, un -CH3 est présent. Dans l'acétone, un atome d'oxygène est présent. Alors que dans une molécule d'acétate, deux atomes d'oxygène sont présents.
L'acétone est une cétone de formule moléculaire CH3COCH3. Le poids moléculaire de l'acétone est de 58,07 grammes par mol. L'acétone appartient à la famille des cétones. Industriellement, l'acétone est fabriquée par la méthode de l'hydroperoxyde de cumène. L'odeur de l'acétone est semblable aux fruits. L'acétone est utilisée dans les laques, les dissolvants pour vernis à ongles, les peintures décapantes.
L'acétate a une formule moléculaire de CH3COO- et c'est un anion. 59,044 grammes par mole est le poids moléculaire de l'acétate. L'acétate appartient à la famille des anions. Lorsqu'un proton sort de l'acide acétique, des ions acétate se forment. Plus tard, ces ions acétate réagissent avec d'autres sels pour former diverses substances chimiques. Et ainsi, l'acétate est formé.
Tableau de comparaison entre l'acétone et l'acétate
| Paramètres de comparaison | Acétone | Acétate |
| Définition | L'acétone est une cétone de formule moléculaire CH3COCH3. | L'acétate a une formule moléculaire de CH3COO- et c'est un anion. |
| Masse moléculaire | Le poids moléculaire de l'acétone est de 58,07 grammes par mol. | 59,044 grammes par mole est le poids moléculaire de l'acétate. |
| Type de molécule | L'acétone appartient à la famille des cétones. | L'acétate appartient à la famille des anions. |
| Nombre de groupes -CH3 | Deux groupes méthyle sont présents. | Un groupe méthyle est présent. |
| Nombre d'atomes d'oxygène | Un atome d'oxygène est présent. | Deux atomes d'oxygène sont présents. |
| Formation dans l'industrie | Industriellement, l'acétone est fabriquée par la méthode de l'hydroperoxyde de cumène. | Lorsqu'un proton sort de l'acide acétique, des ions acétate se forment. |
| Formation dans la nature | À travers le processus de catabolisme des graisses chez l'homme, de l'acétone est formée. | Des organismes tels que les bactéries méthanogènes sont capables de fabriquer de l'acétate à l'intérieur de leurs cellules. |
| Odeur | L'odeur de l'acétone est semblable aux fruits. | L'acétate sent la colle ou donne une odeur sucrée. |
| Les usages | L'acétone est utilisée dans les laques, les dissolvants pour vernis à ongles, les peintures décapantes. | L'acétate est utilisé pour l'élimination de la peinture ou du vernis des surfaces, la galvanoplastie, la fabrication de films photographiques. |
Qu'est-ce que l'acétone ?
L'acétone est un liquide inflammable, incolore et volatil à 37,5 degrés Celsius, c'est-à-dire à température ambiante. De plus, c'est la plus petite cétone de la famille des cétones. La cétone est généralement utilisée dans les industries et les besoins des ménages. Sa présence est visible dans les colles à caoutchouc, les vernis, les dissolvants pour vernis à ongles, les colles, etc. Cependant, il constitue également un excellent solvant pour les fibres synthétiques et les plastiques. L'acétone est également utilisée comme additif alimentaire. Sa production est réalisée uniquement à partir de propylène. Cette méthode est également connue sous le nom de processus au cumène.
À travers le processus de catabolisme des graisses chez l'homme, de l'acétone est formée. Plus tard, il en résulte la fabrication et la production de molécules telles que les cétones. L'acétone est une substance à l'odeur fruitée, et elle est également inflammable. C'est-à-dire qu'il réagit facilement lorsqu'il entre en contact avec le feu. Il appartient à la famille des cétones et est généralement utilisé comme décapant et dissolvant pour vernis à ongles.
Qu'est-ce que l'acétate ?
Lorsque la combinaison de l'ion acétate se produit avec un groupe alkyle, l'ester est formé. Les sels de l'acide acétique sont appelés acétate. Les sels formés contiennent de l'acide acétique avec diverses autres substances telles que des bases non métalliques, métalliques ou autres, ainsi que des alcalino-terreux. L'acétate est largement utilisé dans le domaine de la biologie. L'acétyl CoA étant l'un des principaux composés métabolisés par les organismes vivants.
Certains organismes, comme les bactéries méthanogènes, sont capables de fabriquer de l'acétate à l'intérieur de leurs cellules. L'acétate sent la colle ou donne une odeur sucrée. L'acétate est utilisé pour l'élimination de la peinture ou du vernis des surfaces, la galvanoplastie, la fabrication de films photographiques. L'acétate n'est pas toujours inflammable, mais parfois. Cependant, cela dépend des substances avec lesquelles l'acétate est combiné. L'acétate est généralement utilisé pour enlever la peinture des surfaces murales. C'est un anion, c'est-à-dire un ion chargé négativement.
Principales différences entre l'acétone et l'acétate
Conclusion
L'acétone et l'acétate sont deux composés organiques qui sont étudiés en détail dans le cadre de la chimie organique. Cependant, d'autres dérivés peuvent être préparés à partir de l'acide acétique en le combinant avec d'autres sels. L'acétone est une substance à l'odeur fruitée, et elle est également inflammable. C'est-à-dire qu'il réagit facilement lorsqu'il entre en contact avec le feu.
Il appartient à la famille des cétones et est généralement utilisé comme décapant et dissolvant pour vernis à ongles. L'acétate n'est pas toujours inflammable, mais parfois. Cependant, cela dépend des substances avec lesquelles l'acétate est combiné. L'acétate est généralement utilisé pour enlever la peinture des surfaces murales. C'est un anion, c'est-à-dire un ion chargé négativement.
