En ce qui concerne le lait, la première boisson que tout être vivant est censé avoir, et sa pureté compte pour tous ceux qui le consomment. Par pureté, nous entendons ses nutriments et calories équivalant à un apport humain normal. Cela rend généralement les gens incapables d'ajouter le bon type de lait dans leur alimentation, car tout le monde consomme du lait sous forme de caillé, de café, de thé ou directement comme boisson santé.
Pour décider du bon type de lait entre le lait entier, écrémé, 1% ou 2% il s'agit uniquement de la contrainte de matière grasse. Il est assez facile d'identifier l'apport de lait correct en fonction des formes de lait Gras entier, faible en gras, réduit en gras et sans gras.
Bien que le lait ne soit pas une mauvaise boisson à consommer régulièrement, il faut être conscient de ses avantages en fonction de la qualité du lait adapté à leur santé, car le lait est le roi de la nutrition.
Lait 1% vs Lait 2%
La différence entre le lait 1% et 2% concerne la quantité substantielle de graisse présente dans le lait. Ici, le lait à 1 % est appelé lait à faible teneur en matières grasses contenant 1 % en poids de matières grasses présentes dans le lait entier et le lait à 2 % a une quantité de matières grasses réduite car la matière grasse est extraite du lait, ce qui entraîne une consommation moindre de matières grasses.
La quantité de matière grasse présente dans le lait à 1 % est légèrement supérieure à celle du lait écrémé contenant 0,3 à 0,5 % de matière grasse après plusieurs étapes de transformation du lait où toutes les valeurs nutritives sont stockées avec moins de calories. Le lait 1% est la première préférence pour les nourrissons après la tétée de la mère.
Dans le langage du profane, nous pouvons l'appeler lait moins crémeux au lait 2% par rapport au lait entier extrait du lait cru de vache. Étant donné que la quantité de matière grasse présente est de 2% du poids total du lait. Ici, toutes les valeurs nutritives du lait ont été extraites.
Tableau comparatif entre le lait 1% et 2%
| Paramètres de comparaison | Lait 1% | Lait 2% |
| Avantages pour la santé | Le lait à 1 % contient de grandes quantités de nutriments et de vitamines, car le lait contient peu de matières grasses. | Le lait à 2 % contient de faibles quantités de nutriments et de vitamine D, car le lait contient beaucoup de matières grasses et de calories. |
| Consommation | Il est généralement conseillé de boire avant l'âge de 5 ans et moins. | Il est déconseillé de donner du lait 2% aux nourrissons car la quantité de matière grasse est plus élevée. |
| Goûter | En ce qui concerne le goût, les gens sont moins susceptibles de consommer 1% car il a le goût d'un liquide mince. | Les gens trouvent que le lait à 2 % est beaucoup plus savoureux car son goût est presque similaire à celui du lait entier. |
| Teneur en matières grasses | 1/4e quantité de matière grasse est présente dans 1 % de lait par rapport au lait entier. | ½ quantité de matière grasse est présente dans le lait à 2 % par rapport au lait entier, |
| Désavantages | La consommation régulière de lait écrémé entraîne une sécheresse de l'estomac qui crée de l'acné chez les humains allergiques. | La consommation régulière de lait écrémé conduit à l'obésité et aux maladies cardiaques selon la recherche. |
Qu'est-ce que le lait 1% ?
Le lait à 1 % est obtenu après élimination d'une grande quantité de matière grasse du lait cru. Des quantités idéales de nutriments et de vitamines sont présentes dans le lait à 1 % en tant que « lait faible en gras ». C'est un lait hautement recommandable pour les personnes susceptibles d'avoir une alimentation équilibrée avec un lait moins crémeux et les personnes âgées qui ont un système digestif faible.
Lorsqu'une plus grande quantité de matière grasse est retirée du lait, ce lait est vendu dans la couleur plus claire des paquets ou des bouteilles dans le cas du lait à 1 %, le consommateur sera en mesure de reconnaître le lait à 1 % dans des couleurs claires indépendamment des autres matières grasses entières lait et lait écrémé.
Qu'est-ce que le lait 2% ?
Le lait entier contenant 3,5 à 4 % de matière grasse lorsqu'il est réduit à 2 % en poids de matière grasse est vendu comme du lait à 2 %. Mis à part les graisses saturées et les calories, toutes les valeurs nutritives sont similaires à celles présentes dans le lait entier, car la graisse est réduite pour créer une quantité uniforme de crème dans du lait à 2 %.
Le lait cru, lorsqu'il est réduit à 2% de poids de matière grasse, contient du cholestérol, de la crème et plus encore, ce qui fonctionne mieux pour la jeune génération car l'équilibre adéquat de minéraux et de calories est présent dans le lait 2%. Un verre de 16 ml de lait 2% suffit pour combler l'appétit du matin.
Principales différences entre 1 % de lait et 2 % de lait
Conclusion
Les laits 1 % et 2 % ont une valeur nutritive adéquate; c'est juste une question de contenu Fat qui est mal réparti entre les deux. La quantité consommée est presque la même pour les deux types de lait, car différentes personnes ont des choix différents en fonction de la santé et du goût.
Le lait à 2% est largement utilisé pour la transformation en lait d'amande, café, thé ou autres boissons épaisses, car chaque boisson exige une sorte de texture crémeuse, ce qui n'est pas possible avec l'utilisation de lait à 1%.
La forme de lait la plus pure et la plus épaisse est le lait entier avant tout type de lait à 1% ou 2% qui est traité et extrait après le processus de pasteurisation du lait cru. Le lait de vache ou tout autre lait ne peut être consommé directement sans plusieurs étapes de stérilisation.
Le lait est la source saine de densité minérale osseuse contrairement à l'ère végétalienne où les gens sont transportés vers du lait à base de plantes comme le soja, l'amande, le riz, etc. et vitamines.
