La pomme de terre parmi tous les légumes est le légume bien-aimé de tous les temps et de toutes les générations. La pomme de terre au fromage est ce qu'on appelle la pomme de terre gratinée et les pommes de terre gratinées. Cependant, la principale différence entre les deux est le fromage qui est cuit avec.
Pommes de terre gratinées vs gratinées
La différence entre les pommes de terre gratinées et gratinées est que la première est cuite avec du fromage à la crème de base tandis que la seconde est cuite avec le fromage ainsi que du fromage entre les couches et le fromage est également saupoudré sur le dessus avec de la chapelure pour un peu de craquement.
Le mot festonné signifie trancher finement. Les pommes de terre gratinées sont le genre de plat de pommes de terre qui est un plat de type cocotte. Il est préparé mélangé avec une sauce au fromage à la crème de base au four. C'est une sorte de technique avec laquelle seules des pommes de terre peuvent être fabriquées. Les gratins de pommes de terre ne peuvent et ne se préparent que par cuisson et pas par toute autre technique possible.
Le terme Au gratin signifie gratter. Les pommes de terre gratinées sont cuites soit par cuisson, soit par grillage, soit par cuisson à la chaudière. Il n'est pas spécifique à la cuisson uniquement. Les pommes de terre sont mélangées aux ingrédients puis cuites et sont ensuite garnies de chapelure au fromage, etc. pour une bonne croûte ainsi que le dessus.
Tableau de comparaison entre les pommes de terre gratinées et gratinées
| Paramètres de comparaison | pommes de terre à la normande | Pommes De Terre Au Gratin |
| Sens | C'est un plat dans lequel les pommes de terre sont coupées en tranches et cuites au four avec une sauce à la crème au fromage de base. | C'est un plat dans lequel, en plus de la cuisson des pommes de terre avec le fromage de base, il y a même des garnitures mélangées au fromage en mettant le fromage au milieu ainsi qu'en le saupoudrant sur le plat. |
| Technique | Il est cuit au four ou par la technique de cuisson par tout moyen. | Il peut être cuit non seulement par cuisson mais aussi par grillage ou par cuisson au chaudron. |
| Origine | Il vient du vieil anglais « collop » qui signifie trancher finement. | Il vient du mot français « râpe » qui signifie gratter. |
| Taper | C'est un plat de type cocotte, c'est-à-dire que dans un tel plat, un grand bol profond est utilisé, ce qui est possible pour l'environnement de cuisson. | Ce n'est pas un plat aussi spécifique qu'une cocotte car il ne se limite pas à la cuisson. |
| Restriction | Généralement, seules les pommes de terre sont préparées festonnées. | Non seulement les pommes de terre mais la viande, le poisson, les crabes et autres légumes peuvent également être gratinés. |
Que sont les pommes de terre festonnées ?
Les pommes de terre gratinées sont une sorte de plat qui est un plat de type cocotte dans lequel une grande casserole ou un bol profond est utilisé dans lequel le plat est cuit plutôt que cuit au four, qui a quelques formes distinctes, notamment américaines et irlandaises. Ceux-ci sont faits avec des pommes de terre coupées maigrement cuites avec du cheddar, du lait, de la crème et du persil ou quelque chose de vert finement haché pour la garniture.
Ce plat de gratin de pommes de terre ne contient pas de fromage. Il contient de la crème au fromage qui peut également contenir du bouillon aromatisé ou une sauce au lait ou au fromage d'une saveur définie ou tout autre substitut selon les exigences du plat, mais pas de fromage.
On peut croire qu'il contient des coquilles Saint-Jacques, qui sont des sortes de crustacés, mais ce n'est pas le cas. Le mot vieil anglais « collop » de l'ancien français « escalope » signifiait « coupé net », ce qui correspond à la façon dont les pommes de terre sont préparées dans des pommes de terre festonnées. Quelques nouvelles formes du plat ont de la viande comme garniture, mais elles sont complètement chauffées pendant une heure à 350 degrés Fahrenheit. Il est consommé comme un dîner de vacances et peut être organisé des heures à l'avance. En France et dans la plupart des pays francophones, on l'appelle pommes de terre au gratin ou pommes de terre au gratin.
Que sont les pommes de terre au gratin ?
L'expression « gratin » vient du mot français « râpe » qui signifie « gratter » qui signifie « gratter la peau ». Outre les pommes de terre, la viande, la volaille, le poisson, les pâtes, les légumes et la chair de crabe peuvent également être gratinés.
Le « gratin » est la façon la plus courante de préparer des aliments réchauffés par un barbecue, un appareil de chauffage ou préparés. Les fixations sont combinées en une seule et placées dans un plat à gratin puis, à ce stade, finies avec de la chapelure, du cheddar moulu, des œufs et une tartinade pour le processus de sautage et de cuisson. Il ne se prépare pas forcément au four ou plutôt en utilisant la technique de la cuisson car il peut aussi être préparé en grillant ou en utilisant une chaudière à la place. Le plat n'est pas spécifique à la cuisson, c'est pourquoi ce n'est pas une cocotte qui nécessite un bol profond capable de cuire.
Traditionnellement, les pommes de terre sont coupées en tranches extrêmement fines pour obtenir la satisfaction de plusieurs couches dans le plat. Les pommes de terre au gratin comprennent du fromage râpé à cause duquel le plat devient encore plus fromage et décadent à mesure que le fromage râpé est saupoudré entre les couches et également sur le dessus. De plus, de la chapelure est saupoudrée sur le dessus du plat pour avoir un bon croquant avec le fromage.
Principales différences entre les pommes de terre gratinées et gratinées
Conclusion
En fait, ces deux plats sont des sources de nourriture riches et veloutées à base de pommes de terre coupées. Ces pommes de terre sont servies dans un plat-repas ou une poêle à gâteau. Ces deux plats sont préparés avec de nombreuses fixations similaires et avec des attributs de goût et de surface comparatifs.
Les deux peuvent sembler être un plat similaire arrangé de manière marginale unique. Il existe une fixation solitaire qui isole ces deux plats, et lorsque vous vous en apercevrez, il ne sera pas difficile de reconnaître les deux. C'est simplement du fromage, les pommes de terre gratinées ne devraient pas avoir de cheddar, mais les pommes de terre gratinées le font. C'est le contraste fondamental entre les pommes de terre gratinées et les pommes de terre gratinées.
Quelles que soient les garnitures que vous utilisez pour cela, et quelle que soit la façon dont vous les cuisinez, ou comme vous l'appelez, les pommes de terre gratinées ou gratinées sont des plats profondément nutritifs, extrêmement satisfaisants et incroyablement savoureux dont les dîners d'occasion ne peuvent se passer.
